Top story · Local · 18:46
Crema di Pistacchio: Un’eccellenza Siciliana tra Dolce e Versatile
Chiunque abbia assaggiato una buona crema di pistacchio sa che non è solo un ingrediente da colazione: è un vero e proprio manifesto della cultura gastronomica siciliana. Quando apro un barattolo di crema di pistacchio penso subito alle colline di Bronte, dove il pistacchio cresce su terreni vulcanici e assorbe un microclima unico. Lì, la pianta non è solo una coltura: è un patrimonio tramandato da generazioni. Negli ultimi anni la richiesta di questa crema è cresciuta a